Gedichtendag

Dichten, gedichten, gezwicht
Stuiten, stoppen en staan

Openen wil ik, deuren
Sleuren, slopen en slaan

Vannacht weet ik wie je was
het gedacht dat gedicht geworden zal gaan

Popje

'Ideëenboom' groeit

Alles start met een idee
Ook Ideëenboom en die
schiet wortel en groeit en
krijgt takken en ...

Als je elke dag kijkt, zie
je het niet maar als je even
van elkaar wordt gescheiden
is hij toch weer een beetje
veranderd en gegroeid

Zo laat ik ook mijn ideëen
groeien. Ik kijk er niet elke
dag naar en laat ze een beetje
doen. Soms groeien ze sneller,
soms trager.

Het logo voor mijn Ideëenboom
is ontstaan of beter, het bestond
al en ik heb er mijn logo van
gemaakt. De boom die mijn
blijdschap weergaf, geeft nu
mijn ideëen weer!

Liefs,

Popje

Banaan vol liefde

De ochtendstond heeft, nou ja,
meestal vooral een kleffe bek 


Maar na tandenpoetsen, glaasje
water en wat verse zuurstof gaat
dat al wat beter

Een flinke, gezonde jongedame
als ikzelf neemt dan een evenwichtig
ontbijtje

De oogjes staan nog wat flou en
ik kies een banaan met een bruin
plekje...

...en dan valt mijn oog op iets

Deze banaan vervult me met blijdschap
en kondigt nog veel moois aan...

...liefde

Het leven zit vol verrassingen!

Liefs,
Popje

Pittige kruidenveganaise

Om aan jullie vraag te voldoen, bij deze ook het 'recept'
van de pittige kruidenveganaise die ik gisteren serveerde
bij het olijf- en tomatenbrood op de vrijwilligersavond van
EVA Vlaams-Brabant.

INGREDIENTEN
5 el veganaise (zelf te maken of te vinden in de meeste bio- of natuurvoedingswinkels)
1 el tomatenpuree geconcentreerd
1 el 'Patatas Bravas dip'-kruidenmengeling of een andere lekkere kruidenmengeling naar keuze (bv. brushetta - te vinden in o.a. Oil & Vinegar)


WERKWIJZE
voeg alles samen en meng tot een homogene massa
laat het geheel een uurtje trekken in de koelkast (zo kunnen alle smaken zich goed vermengen)




Popje,
Uw veggie keukenprinses
Popje

Huisgemaakt brood met olijf en tomaat

Met dank aan Jamie Oliver maakte ik overheerlijk,
superluchtig olijf- en tomatenbrood! Mijn eerste keer
brood maken was meteen een geslaagde ervaring! En
zelfgekneed hé, niet met een 'machien'! Het recept
deel ik graag met jullie.


Olijf- en tomatenbrood

Voor 4 kleine broden:


INGREDIENTEN
1000 g tarwebloem (of 50/50 met minder fijne bloem, jij kiest)
21 g gist (van die zakskes zijn keihandig, maar blokjes kunnen natuurlijk ook)
30 g suiker of honing
30 g zout
625 cl lauw water
6 el olijfolie
wat extra bloem om te bestuiven
150 g zongedroogde tomaten
150 g olijven

WERKWIJZE
1. los gist en suiker op in de helft van het lauwe water (krijgt zo'n bierachtig schuimlaagje, echt supercool!)
2. zorg voor een groot werkvlak - maak een berg van bloem en zout - maak een kuil in het midden
3. giet het gistmengsel langzaam in het kuiltje en roer met je andere hand door de bloem tot vocht is opgenomen - giet rest van lauwe water op zelfde manier in de 'berg'
4. kneden - rollen, duwen, vouwen - 5 volle minuten - tot je een mooie klomp krijgt
5. bestuif je handen en je bol deeg met bloem - vorm het deeg tot een slappe bal en leg die op een bakplaat - kerf met een mes in het deeg, dat ontspant het deeg en laat het sneller rijzen (grappig, hé, ontspannen deeg, Jamie is geweldig!)
6. laat het brood de eerste keer rijzen op een warme, vochtige en tochtvrije plek tot het deeg verdubbeld is in volume- als je het deeg afdekt zal het sneller rijzen
7. sla en kneed nu alle lucht uit het deeg, ongeveer een minuut
8. geef de deeg nu de vorm en de vulling/topping die je wil hebben - ik maakte een soort platte broden/ciabatta met olijfolie, olijven en zongedroogde tomaten - leg deze op voldoende afstand van elkaar terug op de bakplaat die je eerst met wat bloem bestuift en laat ongeveer 45 minuten rijzen - verwarm de oven voor op 225°C
9. bak het brood ongeveer 25 minuten op 225°C - laat het brood minstens 30 minuten afkoelen alvorens te eten/serveren


TIP: je bent hier makkelijk enkele uren mee bezig dus zorg dat je tijd hebt, dan is niet alleen je deeg ontspannen maar jij ook! En de voldoening is groot als je nadien een eigengemaakt stukje brood kan eten!


Succes ermee!


Popje,
Uw veggie keukenprinses

Tussen hoop en rouw

Wat is rouwen? Mijn toekomstbeeld
aanpassen aan de huidige situatie en
dat doet pijn omdat ik me emotioneel
heb verbonden met die toekomst.

Leef ik in het nu? Voel ik dan iets of
niets dan open en vrije energie, een
stroom van warmte en gelukzaligheid,
dankbaarheid en liefdevolle vriendelijkheid.

Heb ik hoop? Ik vertrouw op het leven,
op de schoonheid van alles wat is, op
het 'zijn' van de mensen en de dingen om
me heen. Alles is goed.

Popje

Liefde voor jou

De wierook is opgebrand
maar de geur blijft nog even hangen

De kaars is uit maar een pluimpje
dwarrelt nog even door de lucht

De bloem is uitgebloeid maar
laat één voor één haar blaadjes los

Het verdriet verwaterd maar
verdampt in vleugjes melancholie

Mijn liefde voor jou bleek begrensd
maar lost op in eeuwige dankbaarheid

Popje

100% Vegan Quiche

Zoals altijd deel ik super graag mijn veggie recepten
met jullie!

Quiche met seizoensgroenten

Voor 4 personen:

INGREDIENTEN
1 taartvormige bladerdeegbodem
2 wortelen
2 stengels prei
2 ajuinen
1 paprika
(+ overschotjes van groenten zoals pompoen, broccoli, aardappel)
optioneel: gekruide tofublokjes van Alpro of iets anders
250 ml sojaroom of andere room
50 g tomatenpuree (geconcentreerd)
4 tl egg replacer (te koop in de meeste natuurwinkels)
8 tl edelgistvlokken (idem)
zout
peper
brushetta-kruiden of andere lekkere kruidenmengelingen
paneermeel
gekruid paneermeel


WERKWIJZE
Oven voorverwarmen op 200°C
Plaats het bladerdeeg in een ovenvaste taartvorm (laat het bakpapier eronder!)
Prik met een vork wat gaatjes in de bodem
Bak het bladerdeeg 10 minuten op 200°C (zorgt voor minder 'natte' quiche)
Was alle groenten
Snij ze heel fijn
Stoof de groenten soort per soort kort op een hoog vuur in een wokpan (zorgt eveneens voor minder vocht in de groenten en dus minder 'natte' quiche)
Meng de gestoofde groenten in een grote kom onder elkaar
Bak de tofublokjes
Voeg sojaroom, tomatenpuree, egg replacer, edelgist, zout en kruiden samen en roer tot homogeen mengsel
Leg eerst tofublokjes in het bladerdeeg, dan de groenten en tenslotte het mengsel
Werk af met (gekruid) paneermeel
Bak 30 minuten op 200°C (draai indien nodig de vorm na 15')
Klaar!


Serveer eventueel met een slaatje.


Eet smakelijk!


Popje,
Uw veggie keukenprinses

Kamerplant

Het is groen, het leeft,
het zuivert de lucht

Wat licht, wat water,
wat liefdevol gezucht

Eentje van mezelf,
eentje van mama,
eentje van mezelf,
eentje van mama
en drie van dunaldi

Lichtgroen, donkergroen,
smaragd en met stekels

Fluweelzacht, tropisch,
vlekkeloos getint

Het geeft rust en plezier
en het komt van 'Tuin, Dier
en Bakplezier'

Liefs,

Popje

Ik durf! Ook met een klein hartje!

Dit is een blogpost van 14 juli 2011.
Frappant hoe klaar ik het 6 maand geleden
al zag :)

"Popje vol vuur! Het laatste uur. Zo voel ik mij,
zo ken ik mij. Een enthousiaste durfal maar
vaak met een klein hartje.

Mijn besluit staat vast. Genoeg gewacht,
uitgesteld, mijn angst en laag zelfbeeld laten
regeren.

Geleefd moet er worden, dromen tot realiteit
gebracht, enthousiasme verspreid, liefde gegeven,
durf getoond, blijdschap gedeeld, lekker genoten

Ik kan mijn dromen niet langer laten verstoffen
want verdriet wordt anders mijn deel. Ik wil alles
zijn wat ik ben. Wat als ik mijn angst mijn leven
laat bepalen? Wat als ik mezelf niet goed genoeg
vind? Wat als ik denk dat ik het niet kan? Wat als
ik bang ben om fouten te maken? Wat als ik me
laat leven door anderen? Wat als ik mezelf niet
belangrijk genoeg vind? Wat als ...

Wat als ik tegen het kleine meisje dat in mezelf
woont zeg: 'Je bent niet goed genoeg', 'Je bent
het niet waard', 'Je mag geen fouten maken anders
zie ik je niet graag', 'Je bent niet belangrijk', 'Je
kan het niet', 'ik zie je niet graag', 'Je bent vervelend',
'Wie denk je wel dat je bent?!'

Dit is een greep uit de gedachten die ik heb over
mezelf. Ik ben dat beu. Ik wil mezelf graag zien,
tonen dat ik iets waard ben, beslissingen nemen die
mij verder brengen en dichter bij mijn droom, bij
het leven dat ik wil leven.

Want mijn dromen zijn niet zomaar wat. Ze
weerspiegelen op prachtige wijze wie ik ben!
Ik wil vanalles doen: conceptontwikkeling,
brainstormbegeleiding, housecoaching, interieur-
adviseur, pr-manager, mensen coachen in de
opstart van hun idee voor privé- en commerciële
activiteiten, event-planner, beslissingscoach,...
Heb jij een mooi woord dat dit alles bevat :).

En ja, ook nog tassen maken, knutselen, kleren
maken en aanpassen, dansen, zingen, gek doen,
een plek creëren waar ook andere creatieve en
persoonlijkheidsontwikkelingszielen hun ding
kunnen doen...

En laat het nu net lukken dat ik de laatste dagen
allerlei mensen ontmoet, zie, spreek en ze me
allemaal hun droom en enthousiasme meegeven
maar ook hun angsten om voor zichzelf te beginnen
en laat dat me nu juist de moed geven om er echt
wel voor te gaan. Als zij ook angst hebben, dan
mag ik dat ook hebben. Niet om me te laten
tegenhouden maar om te weten dat ik niet alleen
ben.

Ik heb een netwerk van prachtmensen om me heen
die me zowel persoonlijk als professioneel kunnen,
willen of zullen steunen.

IK KAN HET!"

Liefs,
Vurig, dolenthousiast popje

Werk gezocht?!

Vol goeie moed start ik dus mijn zoektocht
naar een gepaste job. Algauw dansen de Engelse
termen voor mijn ogen. Waar gaat dit allemaal over?


Wat is een 'Key Account Manager' of  'Change Agent'?
De functie van die laatste houdt in 'Je faciliteert de
ontwikkeling en de monitoring van de KPI's over de
verschillende afdelingen opdat de oorzaakanalyse
van de problemen effectief en efficiënt kan gebeuren.' 


Ik ben niet mee...


Het zal wel aan mij liggen. Je mag me uitlachen maar 
bij het lezen van sommige functietitels vraag ik me
echt af wat deze mensen doen en na het lezen van de 
functieomschrijving...vraag ik me nog steeds af wat
deze mensen doen.

'Consumable Inside Sales Representative' is ook een
hele mooie. Daar kan je dus vanalles bij verzinnen...
Consumable: what can be consumed, mmmh, klinkt
goed
Inside: vanbinnen, intern, ok?!
Sales Representative: verkoopster, ziet er best goed
uit of weet zichzelf te presenteren en verkoopt zaken
waar ze niet altijd helemaal achter staat maar het
verdient goed als je goed bent...

...iemand die zichzelf en haar consumeerbare
binnenkant verkoopt

Het is flauw, I know, maar ik denk dat ik mijn eigen 

functie maar ga uitvinden en daar een klinkende titel

bij ga verzinnen. Tips zijn altijd welkom.

'Time sharer': werkloos en heb dus veel tijd en wil die wel

graag met jou delen

'Inhouse Manager': ja, dat huishouden moet ook gedaan
worden

Maar ik werk ondertussen stiekem aan mijn eigen

ondernemingsplan...

Liefs,

Popje

Eenvoud siert

Ik wil minder, zachter, wijdser, opener,
vrijer. Evenwicht zoekend in de stille,
donkere avond. De dagen korten,
de nachten koud en donker.

Mijn hoofd dwaalt, lichtjes aan de hemel.
Elke ster een vlek, een stralend punt, een
weg naar eenvoud.

Eenvoud zoekend, langzaam, wroetend,
ploegend, schrappend, ballast weggooien,
zachtjes verwijderen, efficiënt en effectief,
vandaag dit, morgen dat.

De trein neemt me mee, ik laat me zweven,
de ruimte tegemoet, mijn oor leg ik te
luisteren, de knetterende regen.

Het zoeven door eindeloze landschappen,
door stations met hoge bomen en opgeknapte
stationsgebouwen, met koeien in weien en
mensen in auto's die files verwensen.

Schoonheid zoekend, in eenvoud en evenwicht,
in lust en passie, in zachtmoedig en teder strelen,
in lieve woorden die de kille nachtlucht verrassen.

Het plukken van bloemen, het bos dat ons dartel
omarmt, de lucht baldadig de stad ontvlucht, het
krekelen, het spinnen, het web, een nest om thuis
te komen.

Popje

Foto: houtsculptuur Maurice Van Eyken

Goede voornemens: Stop it & Do it!

STOP IT!





Misschien wat kort door de bocht maar eigenlijk is de essentie
van de oplossing van onze problemen gewoon simpel.


Angst om te falen? Stop ermee!
Angst om verlaten te worden? Stop ermee!
Angst om succesvol te zijn? Stop ermee!
Angst ...? Stop ermee


DO IT!

"Wat u ook kunt doen, of in uw dromen meent te kunnen
doen, BEGIN ERMEE! In stoutmoedigheid schuilt talent,
kracht en tovenarij."  (Goethe)


En dat is nu net wat ik nodig heb. Stoppen met bang zijn, zelfs
bang zijn van succes. Wat heeft al die angst me uiteindelijk al
opgeleverd? Dat ik mijn dromen altijd weer in de diepvries
steek en ze er niet durf uit te halen. Dat ik mezelf niet durf zijn
omdat ik bang ben dat anderen me dan niet meer leuk vinden. 


Wie moet ik dan zijn? Dwaas idee maar zo 'gewoon'. Ik ben
op de wereld gekomen om de beste versie van mezelf te
worden, waarom zou ik dan doen alsof ik niet ben wie ik ben?
Angst, angst, angst,...


Wat moet ik dan doen? Normaal doen, gewoon zijn, meegaan 
met de kudde? Lijkt niet echt interessant en toch doe ik het
maar al te vaak. Mooi in het plaatje proberen te passen.
Welk plaatje? Geen idee, een beeld dat ik in mijn hoofd heb
zoals ik denk dat ik me moet gedragen. 


Ik wil gewoon heel hard uitbreken uit die gevangenis die ik
rond mezelf heb gebouwd, met beperkingen die ik mezelf
opleg, bang voor de reacties van anderen. En niet alleen bang
voor de negatieve maar ook van de positieve. Hoe absurd
dat ik bang ben om succes te hebben in de dingen die ik wil
doen.


Bang om te falen. Maar mijn moed is groter. Ik wil leren met
vallen en opstaan! Ik wil gaan voor mijn dromen. Ik heb beslist
dat ik werk maak van mijn dromen. Ik wacht niet meer af. Ik
stel mezelf doelen, ik werk op mijn eigen tempo maar gestaag
aan de verwezenlijking van mijn dromen.


Ik heb talenten, ja, en veel meer dan ik denk, en ik ga ze
gebruiken! Ik heb capaciteiten en ik ga ze tot leven brengen.
Ik ben gelukkig met mijn dromen maar ik leef ze nog niet en
dat ga ik nu doen.


IK LEEF MIJN DROOM!


Veelbelovende en droomwaarmakende groetjes,


Popje