Popje Vol Vuur!

Weet je, bbq'en is superleuk! Mannen in bloot bovenlijf die allemaal de BBQ willen aansteken en dan compleet loos gaan met tangen en roosters. Wat nog leuker is, is dat veggie bbq'en makkelijk, lekker en leuk is! Enkele receptjes waarvan je na afloop zal zeggen dat ze gewoon superlekker zijn! Ik haalde mijn inspiratie bij EVA vzw  en gewoon uit de lucht :). Alles wat lekker is, is ook lekker op de bbq. En nooit vergeten: marinades werken altijd!!! VEGGIE SATE voor 4 personen - 3 stuks per persoon: - 200 g tofu - 100 g seitan ( niet-glutenvrij ) - 1 rode ui - 200 g champignons - 1 paprika MARINADE - zoete chili - 50 ml zoete chilisaus - 30 ml olijfolie - 20 ml sojasaus ( niet-glutenvrij ) MARINADE - provencaalse kruiden - 50 ml olijfolie - provençaalse kruiden - bbq-kruiden NODIG - satéstokjes - sluitbare diepvrieszakjes 1. maak de marinades en doe ze elk in een sluitbare diepvrieszak 2. snij de tofu en seitan in dobbelsteentjes en de groenten...

Ik ben een sausvreterke! Om 'Scampi Diabolique' veggie te maken moeten we gelukkig niet veel moeite doen. We laten de scampi's weg en voegen naar keuze blokjes tofu of tempeh bij. Scampi's vond ik toch al niet lekker maar die SAUS is ' vurrukkulluk '( (met dank aan Remco Campert!) Check ook de veggie kookworkshop 'Diabolique' . (hier met gerookte tempehblokjes) Voor 4 personen: INGREDIENTEN: 2 sjalotten 1 teentje look 1 el zacht currypoeder 1 el zachte paprikapoeder 1 snuifje cayennepoeder (naar eigen smaak) 2 dl sojaroom 2 dl ketchup 1.5 dl witte wijn 4 tomaten (ontveld, lijkt moeilijk maar is echt de moeite, gewoon water koken en die tomaten daar even in leggen, ze zijn lichtgaar en het vel gaat er goed af!) verse kervel of bieslook olijfolie peper zout 500 g pasta naar keuze 250-350 g tofureepjes/tempehblokjes WERKWIJZE: 1. snij sjalotten fijn en bak ze glazig in hete olijfolie 2. voeg geplette look, curry, paprika en...