Vegan Lime Cheese Cake
Lieve bloglezers, Ik doe meestal 'zo maar wat ' in de keuken maar wonderwel lukt het ook meestal vrij goed. En deze keer zelfs ongelofelijk goed! Ik maakte al enkele keren vegan cheese cake (recept uit EVA magazine) maar vond de smaak vaak toch wat flauw. Dus doe ik het gewoon keihard op mijn manier. Is trouwens altijd de beste :)! Beetje meer van vanalles en nu is het een heerlijke smaakbom! Zo hoort dat toch bij dessert. 't Is niet omdat we vegan eten dat het niet lekker mag zijn! INGREDIENTEN & BENODIGDHEDEN 1 ronde springvorm voor oven spatel ovenwanten plezier enkele zoetekauwen lekkere thee Bodem 1 keukenchef of mixer of hamer of ... :-) 250 g speculaas 30 g plantaardige boter 3 el plantaardige olie zoals zonnebloem e.a. (zeker geen olijfolie!) Beslag 1 blender of mixer of schudei of ... :-p 400 g zijden tofu 250 g gewone tofu (natuur) 4 el sojayoghurt natuur (Mild & Creamy = beetje zurig zoals echte yoghurt en geeft frisse smaak!) ...