Popje Vol Vuur!

Klein maar dapper Bij elke stap een beetje groter Dat kleine hartje maakt sprongetjes in het donker niet meer bang Langzaam wat luider dat stemmetje aan de binnenkant totdat plots iedereen het horen kan in het spreken niet meer bang Fragiel maar vastberaden Klauterend over stenen van haar dam Steen voor steen verplaatst in haar eentje niet meer bang Popje

Vol vuur, ja, barstens vol vuur Laat nu maar komen, ik ben er klaar voor Strijdlustig, met de borst vooruit Namens mezelf en namens alles wat nog komen zal In die naam spreek ik nu Volhardend in nieuwsgierigheid sta ik hier en geef ik nooit meer op Liefdegevend en mijn hart laten sprekend Smakelijk lachend om te pikante curry En jouw parelende zweet weerspiegelt zo mooi Leergierigheid en dagen vol plezier Jij, mijn steunpilaar, mijn Griekse god Straks vinden mijn woorden het juiste blad Laat ik alles stromen, nooit meer in t klad Echt en zachtig, waarachtig mooi Namens mezelf en het boek dat ik ooit voltooi Popje

Morsen wil ik, op tafel, op de grond. Als alles mag vloeien, mag ik ook morsen. Het steekt dan zo nauw niet. Dan mag het ook wel eens gewoon weekend zijn en feest en heel hard genieten. Dan hoef ik niks te denken. Zelfs niet aan mijn werk. Want zeg nu zelf, spaghettisaus is toch gemaan veel interessanter dan facturen nakijken. Mijn interesse in de betaalstatus van meneer Janssens is dan ook gezakt tot een historisch laagtepunt. Dit wil zeggen dat hij keihard de pot op kan. Maar waar was ik gebleven? Oh ja, morsen is zo heerlijk. Ook met kleren mors ik graag. Als ik me omkleed is er niets zo fijn als elk kledingstuk dat ik uittrek gezwind door de kamer te gooien. Dat mag dan vallen waar het vallen wil, precies op die plek die God daarvoor heeft uitverkoren. Probeer maar eens, ja, jij, vlijtig, gestructureerde huisman, probeer maar eens. Je zal zien dat je daar blij van wordt. Van kleren morsen. Van lekker en gezwind alles wat je tegenkomt zomaar ergens neer te laten dwarrelen, als de ...

Moeilijk ben ik niet, hooguit interessant. Toch bleek het de afgelopen 30 jaar geen sinecure om enige relatie dan ook te hebben met mij. Mijn vrienden en vriendinnen hebben wellicht veel geduld en appreciëren wel wat eigenschappen van mij. Mijn moeder zei ooit: 'Ons N. is helemaal niet moeilijk, ge moet gewoon weten hoe ermee om te gaan'. Ja, zo simpel is het eigenlijk allemaal. Ik kon het als single echt heel goed met mezelf vinden en het vage idee om mezelf te klonen en met mezelf een relatie te hebben stond me wel aan. Makkelijk zat, of toch niet... Drie maand geleden ontmoette ik W., een man van veel woorden maar ook van veel daden. Ja, dat soort mannen bestaat dus nog. We kletsten wat af, tot sluitingstijden van menig restaurant en café. Ik verdronk in zijn blik, hij in de mijne en dus zwommen we lekker rond, en rond, en rond, en rond, en rond, als een panter en een tijger :). Die eerste roos bleek de sleutel tot mijn hart, of laten we zeggen, tot de inkom...

Na weken afwezigheid moet ik jullie iets opbiechten. Ik heb de laatste weken terug vlees en vis gegeten. Ik heb er absoluut geen uitleg voor en ga me hiervoor ook niet verdedigen. Onweerstaanbare drang komt wellicht het dichtst in de buurt. En...goesting. Ik heb alles gegeten wat ik het laatste anderhalf jaar niet meer heb gegeten uit gewoonte, uit principe, uit ...? Als ik heel eerlijk ben, ben ik nooit een principiële vegetariër geweest en veganist ook niet. Maar ik heb wel andere interessante dingen ontdekt door te doen wat ik heb gedaan. Mijn laatste lactose-inname dateert van vrijdag 13 juli en ik kan je verzekeren, wat die koemelk die avond met mijn lichaam heeft gedaan, daar zou je spontaan veganist van worden. Mijn lichaam vertoont alsmaar meer weerstand tegenover lactose-bevattende producten. Laat gezondheid nu toch echt een heel gemakkelijke reden zijn om etenswaren te laten voor wat ze zijn. Van dat vlees eten, daar heb ik ...

Met mijn gat in de boter Het groot lot gewonnen Voor het geluk geboren Breedsprakerig arrogant knap getalenteerd mooi Nu moet ik het gewoon zelf nog gaan geloven Geweldig plezant grappig sexy lief In een notendop wat mijn lief wel eens tegen mij zegt Geluk is iets moois en ik trek het aan, in grote getale, een heel leger Gelukspopjes dartelen in de tuin, alsook bio-kipjes in de tuin Ik geloof in geluk Het ligt voor het grijpen Als de witte frambozen in de tuin Als de avondzon door het slaapkamerraam Als de schoonheid van mijn allerliefste lief Als zijn ogen die stralen als hij me ziet Als de keuken van ons nieuwe huis Als de onverwachte tafelgenoten Als de avondlijke bezoekers Als de stiekeme zoenen in de gang Als... Het leven is zo mooi...zucht :) Liefs, Popje

Beetje moe van het vele gedoe soms even wankel op de benen laat me maar een beetje zakken in mezelf, in saaiheid De gasten zijn de deur uit jij maakt je zachtjes uit de voeten wervelwinderig gestamel in mezelf, in saaiheid Alles hoeft niet meer zo nodig het mag ook wel eens gewoon lekker niks dan soezen in mezelf, in saaiheid Eenvoudig baan ik me een weg zonder kronkels of obstakels langzaam stromend geluk in mezelf, in saaiheid Saaiheid explorerend in mezelf roerend in het zompige niets het even niet bestaan, enkel saaiheid, in stilte Popje

Weet je, bbq'en is superleuk! Mannen in bloot bovenlijf die allemaal de BBQ willen aansteken en dan compleet loos gaan met tangen en roosters. Wat nog leuker is, is dat veggie bbq'en makkelijk, lekker en leuk is! Enkele receptjes waarvan je na afloop zal zeggen dat ze gewoon superlekker zijn! Ik haalde mijn inspiratie bij EVA vzw  en gewoon uit de lucht :). Alles wat lekker is, is ook lekker op de bbq. En nooit vergeten: marinades werken altijd!!! VEGGIE SATE voor 4 personen - 3 stuks per persoon: - 200 g tofu - 100 g seitan ( niet-glutenvrij ) - 1 rode ui - 200 g champignons - 1 paprika MARINADE - zoete chili - 50 ml zoete chilisaus - 30 ml olijfolie - 20 ml sojasaus ( niet-glutenvrij ) MARINADE - provencaalse kruiden - 50 ml olijfolie - provençaalse kruiden - bbq-kruiden NODIG - satéstokjes - sluitbare diepvrieszakjes 1. maak de marinades en doe ze elk in een sluitbare diepvrieszak 2. snij de tofu en seitan in dobbelsteentjes en de groenten...

What's this all about? It pops in my heart! Is it? Is it popping? Like popcorn? Ik laat mijn hart verwarmen zacht en zuiver licht en machtig Toen was ik mijn woorden kwijt en ook een beetje het noorden zomaar  Geen woorden meer, of juist zoveel maar wat dan nog Liefde laat zich niet benoemen, of juist wel in alles in al haar kleur- en lichtspel Het is als een dansend elfje op mijn hart Mijn buik dartelt van geluk stroomt over alles Of nee, nog veel beter, is houden van als mais in een hete pot Dat ploft, poft en popt en laat het kriebelen  vol binnenpretjes vol rettekettetjes Dat is liefde dat het huppelt en springt dat het lacht en stil naar de hemel kijkt dat het geniet en lacht om jouw grapjes dat het regent en jij naar me lacht dat ik huil en jij me liefdevol vastpakt dat ik praat en jij elke stilte hoort dat ik leef en jij met me meegaat ... Liefs, Popje PS: popcorn is gluten- en lactosev...

Chocolade mag niet ontbreken in een gluten- en lactosevrij dieet. Je moet al zoveel laten maar chocolade mag dus wel. Gebruik wel zeker pure zodat je zeker geen lactose hebt. Pure geeft ook een veel vollere smaak aan je gebak. Ik ben niet zo'n chocoladeliefhebber maar dat vindt niemand erg aangezien ik dan alles uitdeel. De oogjes van mijn liefje begonnen al te glanzen bij het idee alleen al. Dus ben ik nog maar eens het bakken geslagen. Hopelijk zijn deze even goed gelukt als de amandelversie van deze middag. Zodra hij heeft geproefd kan ik jullie een smaakgarantie geven :). INGREDIENTEN voor 12 à 15 cakejes 125 g kastanjemeel 1,5 dl rijstmelk 60 g rietsuiker 80 g plantaardige boter 1 bio-scharrelei 2 tl egg replacer 8 g bakpoeder (half zakje) 8 g vanillesuiker (heel zakje) 1/2 tl zout 1 el of 10 g cacao 2 el of 30 g fondant chocoladedruppels of gehakte fondantchocolade 1 el fondant chocoladedruppels of gehakte fondantchocolade (voor de afwerking) ...

Lieverdjes al te gader, Ik wist het gewoon hé, dat dat gebak helemaal niet zo moeilijk ging zijn! Ik had gelijk! Ik ben zelf niet zo'n zoetekauw maar vele anderen wel en aangezien ik graag bak, hier een zalig receptje voor gluten- en lactosevrij amandelgebak! Ruikt en smaakt heerlijk! Wauw! En dat is dus ongelofelijk smeuïg en zacht! Helemaal niet droog en saai zoals sommige glutenvrije producten. Ik gebruikte zelfgemaakte rijstmelk en dat geeft toch een heel zachte smaak aan je gebak. Rijstmelk is niets minder dan het 'kookvocht' van buideltjes rijst :). Je kan dat enkele dagen in de koelkast bewaren. Het mag ook wel eens makkelijk zijn. INGREDIENTEN voor 12 à 15 cakejes 125 g kastanjemeel 1,5 dl rijstmelk 60 g rietsuiker 80 g plantaardige boter 1 bio-scharrelei 2 tl egg replacer 8 g bakpoeder (half zakje) 8 g vanillesuiker (heel zakje) 1/2 tl zout 1 el of 10 g amandelpoeder 2 el of 30 g gehakte amandelen 1 el hele amandelen (voor de afwerking) Ve...

Onze pa zegt altijd dat warme dranken gezond zijn en vooral goed in de zomer! Ja, en ik geloof dat. Met 2 grote courgetten uit de moestuin van papa ging ik dus aan de slag vandaag en maakte een zalige zomersoep! INGREDIENTEN 1 grote courgette 1 witte selder 1 grote aardappel 25 cl sojaroom 3 el Raz el Hanout (Marokkaanse tajine/couscouskruiden - te vinden in Marokkaanse supermarkt - vb. Maria Theresiastraat in Leuven) 3 groentenbouillonblokjes 1 à 1,5 l water Tip: overschot van andere (groene) groenten doe je er gewoon bij! WERKWIJZE 1. snij selder, courgette en aardappel in grove stukken en doe ik een snelkookpan 2. voeg sojaroom, Raz el Hanout, bouillonblokjes toe 3. voeg water toe tot alles onder staat 4. sluit de snelkookpan en laat 20 min koken op een middelhoog vuur Smakelijk! Liefs, Popje

Het leven is schoon, wonderschoon als in de letterlijke betekenis ontdaan van onzuiverheden de ruis is eraf geen storingen meer de juiste kabel, al is die goedkoper dan de vorige, kan het verschil maken Het spanningsveld, de chemie of hoe noemen ze dat ook al weer ja, is het chemisch ons samenzijn ons innig verstrengeld hoofdenspel ons langzaam stromende woordenwaterval ons liefdesvormende, ja, liefde wordt gevormd Het mijnenveld van gedachten van wachten op jouw schoonheid op zachten van verlangen mijn hart is een rat die al jouw mijnen vindt ontwapenend voor jou, voor mij mijn ratje, mijn knagend lief aan mijn grote muur De muur, de Leuvense muur rond mijn hart breekt af mij zachter makend mij liefde gevend mij graag ziend mij lief hebbend jij en ik hebben lief elkaar x Popje

Twee weken heb ik keihard mijn best gedaan om geen gluten te eten. Je hoort me wellicht al komen. Ik ben ermee gestopt. Ik zal dat even uitleggen. De uitdaging was interessant en heb me er ook ingesmeten. Toch was het allemaal minder vanzelfsprekend dan ik dacht. Extreem moeilijk is een betere beschrijving. Daarom uit ik ook een groot respect voor alle mensen die glutenvrij moeten eten. Het is echt aartsmoeilijk om de hele dag na te denken bij wat je eet. Uit eten is helemaal niet zo leuk meer. Nu, eerlijkheidshalve, als vegetariër is het nog véél lastiger, zeker als je ook geen lactose eet. Salade met friet is dan bijna altijd de enige optie. In de zomer is dat niet zo erg maar ik eet zo graag warm en warme gerechten bevatten al vaak pasta, room, vlees, eiernoedels,...Aaaaaaaaargh! Doch ik ben niet helemaal gestopt. Ontbijten doe ik nog steeds glutenvrij, al eet ik dan wel zo'n giga-grote portie ontbijtvlokken enzo. Mijn eerste boterham na twee weken heeft gesmaakt! My God! ...

Lieverdjes al te gader, De klassieke Franse keuken is niet meteen mijn favoriete maar dit recept wil ik jullie niet onthouden aangezien mijn versie vegetarisch, veganistisch, glutenvrij en lactosevrij is. Een mondvol maar dat is deze soep ook. Voor een groot of een klein hongertje! Het recept is geïmproviseerd op basis van een soep die ik at in bio-koffiebar Reispunt aan het station van Leuven. INGREDIENTEN 2 uien 2 grote aardappelen 1 grote, groene selder 2 stengels prei 2 à 3 blokjes groentenbouillon 2 brikjes sojaroom 3 el dijonmosterd 2 el graanmosterd 2 el agavesiroop (optioneel voor een zachtere smaak) 1 à 1,5 l water WERKWIJZE 1. stoof ui in grote snelkookpan 2. voeg stukken selder, aardappel en prei toe 3. voeg mosterd, sojaroom, agavesiroop, bouillon toe 4. vul aan met water tot alles onder staat voor een stevige eetsoep (je kan altijd meer water toevoegen maar zorg dat voor een groter aantal bouillonblokjes) Smakelijk!!! Liefs, Popje

Wat is dit? Zaligmakend, wervelwinderig, scheepsziekerig, duizelingwekkend, warmhoudend, sterkhoudend, levenwekkend, liefdevollerend, leergierigend, spelewelend, goestingerend, wreedzamend, gekscherend, tranendrogend, knuffelsendend, mindfulnessend, geenwoordenvindend, sprakeloosend, zondereindend, hitteverspreidend, glimlachenendansend, glutenvrijend, heerlijksmakend, wuivenhandend, liefdedelend... Dat is liefde en nog een beetje meer... Liefs, Popje

Zoals dat vaak gaat met dingen die je moet missen, dat je hetgeen er wel nog is beter kan appreciëren. Zo ook met de aardappel. Ik eet dat niet vaak maar nu ik geen brood en pasta kan eten, begint die aardappel er wel héél aantrekkelijk uit te zien. En om lekker vettig te doen hoef je echt niet altijd naar de frituur. Lekker in de oven met véél kruidenboter! Het hoeft niet persé een BBQ te zijn om aardappel met véél look te eten. INGREDIENTEN 1 kg aardappel (vastkokende) in stukken 50 g kruidenboter (kant en klaar of zelf te maken: 50 g plantaardige boter, 3 tenen geperste look, gesnipperde verse peterselie, beetje zout - hoe langer je deze laat staan, hoe beter de look in de boter trekt! Jammie!) WERKWIJZE Warm oven voor op 180°C Kook aardappelen 5 minuten Giet ze af en laat even staan zodat ze beetje droger worden Leg aardappelen in braadslee met bakpapier Verdeel de kruidenboter over de aardappelen Bak 25 minuten op 180°C Smakelijk! At dit gisteren met een slaatje...

'Ow, sorry, ik heb niks glutenvrij voor jou!', was het eerste wat gastvrouw en kersverse mama J. me zegt als ik arriveer op de babyborrel van haar schattige spruit. Ik lach en stel haar gerust dat het allemaal prima is. Sinds ik vegetariër ben zijn mijn verwachtingen altijd zeer laag gespannen als ik op bezoek ga. Ondanks haar gecumuleerd slaaptekort en chronisch altruïsme las J. mijn blog en besefte dat ze bijna onmogelijk nog een glutenvrije oplossing kon verzinnen. Het pakt me wel dat mensen echt rekening met mij willen houden. Ja, zoals ik eerder ( Oudste kind syndroom ) al aanhaalde is zorg ontvangen niet bepaald één van mijn sterkste kanten. Ik apprecieer wél altijd alle moeite die wordt gedaan om aan mijn voedingseisen te voldoen. Ik voelde me dan ook vereerd dat er speciaal heel veel veggie hapjes waren, ook al kon ik er dan niets van eten. Ik geniet wel van de moeite die mensen voor mij willen doen. Ik heb absoluut geen honger geleden, integendeel. De rauwe groe...

Dag 3 en het begint lastig te worden. Ik begrijp nu eindelijk waarom mijn lief altijd 'ja' zegt als ik vraag of hij honger heeft. Ik heb constant honger. Na een meer dan riante portie ontbijtgranen, was het ongeveer twee uur rustig maar dan komt die honger opzetten. Niet fijn...of toch. Ik merk nu pas hoe weinig ik eigenlijk echt honger heb. Eten uit goesting is zo een gewoonte geworden dat het nu pas opvalt als je enkele producten niet meer zomaar kan eten. Koekjes zitten vol gluten en vaak ook lactose dus die moet ik allemaal schrappen. Ik zal dan maar toegeven dat ik best wel veel koekjes at. *bloos* Deze uitdaging heeft dus wellicht ook nog andere voordelen dan culinaire ontdekkingen. Beseffen dat mijn eetgewoontes stiekem toch niet zo heel gezond zijn. Best wel confronterend maar laat ik daar nu net van houden. Dat het leven me altijd meer leert dan ik zelf voor ogen had. En dat maakt me ook wel gelukkig. Weten dat niets toeval is en dat alles iets kan betekenen. E...

Ik zal het maar toegeven. Het is toch  niet zo gemakkelijk als ik dacht. Vol  goeie moed haalde ik gisteren 15 zakken  glutenvrije ontbijtgranen in huis. Met dat  ontbijt zit het wel snor...of toch niet. Na een uur heb ik al terug honger! Miljaar.  Die extra grote kom gevlokt en gepoft kunnen  mijn maag toch maar heel even bezighouden.  Maiswafels met zeewiersalade brengen dan  even soelaas. Ok, dit gaat toch niet zo vlot. Maar de moed geven we natuurlijk niet op.  Ik zal mijn gewoontes toch een beetje moeten  aanpassen. Gisteravond naar de frituur. Geen  probleem dacht ik en bestel naar goede gewoonte  een veggie Bicky. Mijn liefste zegt niks en lacht  als ik 2 minuten laten verdwaasd naar mijn burger z it te kijken en zeg: 'Miljaar, daar zitten gluten in!' Ok, ik had jullie gewaarschuwd. Ik ging mijn best  doen :). Vandaag lukt het iets beter, al moet ik   toch mijnen draai nog vinden.  Dienen ...